Ristorante Casa Burlina, Caorle
Un dehor da oltre 100 coperti chiuso con vetrate impacchettabili alte più di 3 metri. Progettato e posato in contemporanea, contro il tempo.
La sfida
Un ristorante di nuova apertura in pieno centro a Caorle ci contatta in urgenza: serve un dehor da 16 × 6 metri chiuso con vetrate, capace di ospitare oltre 100 coperti aggiuntivi.
La sfida si è giocata su due fronti. Le tempistiche strettissime, dettate dall'apertura imminente. E le altezze importanti: le singole ante delle vetrate impacchettabili superano i 310 cm — dimensioni che lasciano una tolleranza minima e rendono ogni fase di posa delicatissima.
La soluzione
Per la copertura abbiamo scelto il modello Flatcover, sul quale è stato realizzato un controsoffitto in cannucciato e una pedana autoportante a sostegno della pergola e delle vetrate stesse.
Per rispettare i tempi, abbiamo sviluppato e posato pergola e vetri in contemporanea — una modalità complessa, resa ancora più difficile dalla minima tolleranza che le vetrate impacchettabili concedono, soprattutto con ante oltre i 310 cm. La progettazione di altissimo livello ha reso possibile ciò che di norma si fa in sequenza.
A completare l'opera, abbiamo realizzato anche gli infissi in vetrocamera scorrevole a chiusura dei vani di accesso al ristorante.
Come è nato il progetto
Trenta giorni, contro il tempo. Un dehor da oltre 100 coperti con vetrate impacchettabili alte più di 3 metri richiede una progettazione di altissimo livello: la tolleranza minima delle vetrate non perdona, e ogni quota va calcolata per permettere la posa contemporanea di pergola e vetri.
Realizzazione della pedana autoportante a sostegno della struttura, montaggio della copertura Flatcover e del controsoffitto in cannucciato. La pedana regge pergola e vetrate, liberando il progetto dai vincoli dell'esistente.
Il punto più delicato: la posa delle vetrate impacchettabili con ante oltre i 310 cm, in contemporanea allo sviluppo della pergola. Tolleranze minime, regolazioni millimetriche, test di scorrimento e tenuta — tutto eseguito senza margine d'errore.
A completare l'opera, gli infissi in vetrocamera scorrevole a chiusura dei vani d'accesso al ristorante. Il dehor è stato consegnato in tempo per l'apertura: oltre 100 coperti in più, vivibili in ogni stagione.
Il progetto,
in dettaglio
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